出口加工區(qū)的加工貿(mào)易，是指出口加工區(qū)內(nèi)企業(yè)從境外或從境內(nèi)采購原材料、零部件、元器件、包裝物料等經(jīng)過加工、裝配后將制成品復運出境的生產(chǎn)經(jīng)營活動。

我國的出口加工區(qū)加工貿(mào)易由商務部作為政策業(yè)務主管部門。

二、加工貿(mào)易貨物備案的單證

經(jīng)營企業(yè)取得加工貿(mào)易資格后，應當向所在地主管海關(guān)辦理加工貿(mào)易貨物備案手續(xù)。主要單證包括：

1、主管部門簽發(fā)的同意開展加工貿(mào)易業(yè)務的有效批準文件；

2、經(jīng)營企業(yè)自身有加工能力的，應當提交主管部門簽發(fā)的《加工貿(mào)易加工企業(yè)生產(chǎn)能力證明》；

3、經(jīng)營企業(yè)委托加工的，應當提交經(jīng)營企業(yè)與加工企業(yè)簽訂的委托加工合同、主管部門簽發(fā)給加工企業(yè)的《加工貿(mào)易加工企業(yè)生產(chǎn)能力證明》；

4、經(jīng)營企業(yè)對外簽訂的合同；

5、海關(guān)認為需要提交的其他證明文件和材料。